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Enogastronomia Gnocchi Ricotta e Ortica
Enogastronomia Gnocchi Ricotta e Ortica
Gnocchi Ricotta e Ortica |
 Ingredienti 2 persone: 200 g di ricotta 100 g di ortica 40 g di parmigiano 100 g di farina 30 g di burro 1 uovo salvia sale e pepe Preparazione Lavate bene l’ortica, fatela cuocere in acqua salata e scolatela. Mescolate la farina con la ricotta, l’uovo, 30 g di parmigiano,il sale e il pepe. Prendete con un cucchiaio un po’ d’impasto ottenuto e date forma allungata ai gnocchi. Fate riposare per 2 ore i gnocchi. Fateli cuocere in acqua salata, condite con il burro fuso, la salvia e il restante parmigiano. Calorie (Kcal) 320 Proteine (g) 10 Fonte: www.paesionline.it Alimentazione 
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