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Ingredienti Per 2 persone: ½ chilo di cardi 40 g di tartufo bianco 30 g di burro 50 g di parmigiano ½ limone sale Preparazione Pulite i cardi, tagliateli ... |
Ingredienti
Per 2 persone: 25 g di pancetta fresca, noce moscata, sale, ½ limone, cipolla, 10 g di burro, prezzemolo, 15 g di pangrattato, 1 uovo, 125 ml di panna liquida, pepe nero, 300 g di macinato di vitello
Preparazione
Scaldate il forno a 170°, intanto in un tegame mettete la carne di vitello, la pancetta trita, il pangrattato, un cucchiaino di succo da limone, un cucchiaino di cipolla trita, la panna liquida, il prezzemolo trito, l’uovo sbattuto, il sale, il pepe e la noce moscata. Amalgamate bene e versate il composto in uno stampo mettendo sulla carne del burro fuso. Fate cuocere per un ora e mezzo nel forno. Servite la carne su un vassoio ben caldo. calorie 189 Kcal
Fonte: www.paesionline.it
Alimentazione 
Diet 
Ernahrung 
Regime 
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Enogastronomia 
