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Ingredienti Per 2 persone: noce moscata, 125 g di lasagne fresche, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, 1 uovo, sale, pepe nero, 20 g di rigaglie di pollo, 15 ... |
Ingredienti
Per 2 persone: noce moscata, 125 g di lasagne fresche, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, 1 uovo, sale, pepe nero, 20 g di rigaglie di pollo, 15 g di Parmigiano Reggiano, 50 g di petto di pollo
Preparazione
Preparate una besciamella densa, dividetela in due parti, ad una parte aggiungete un po di noce moscata. Fate lessare le rigaglie ed il petto di pollo, passateli al tritatutto e spolverizzate con la noce moscata. Unite il tuorlo dҒuovo, il pepe, il sale e la noce moscata, amalgamate il tutto e fate riposare per 15 minuti. Intanto fate bollire dellacqua in una pentola con un cucchiaio di olio e quando bolle fate cuocere le lasagne per 10 minuti, poi scolatele e immergetele nellҒacqua fredda. Toglietele dallacqua e mettetele in un canovaccio, tagliate le sfoglie a rettangoli e disponetevi sopra lҒimpasto ottenuto, poi arrotolateli fino ad ottenere dei cannelloni. Disponeteli in un tegame imburrato. Mettete sopra la besciamella e il parmigiano, fate cuocere nel forno per 15 minuti a 220. . calorie 241 Kcal
Fonte: www.paesionline.com
Alimentazione 
Diet 
Ernahrung 
Regime 
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Enogastronomia 
