Ingredienti Per 2 persone: 8 code di scampi 4 fette di prosciutto crudo 4 zucchine un cucchiaio di olio doliva 5 g di pinoli sale e pepe Preparazione Tagliate ...

Ingredienti

Per 2 persone: 8 code di scampi 4 fette di prosciutto crudo 4 zucchine un cucchiaio di olio dҒoliva 5 g di pinoli sale e pepe

Preparazione
Tagliate il prosciutto a strisce e arrotolatelo agli scampi. Tagliate tre zucchine (per lungo), svuotatele e tenete da parte la polpa.Cuocetele in acqua salata e fate saltare la polpa in una padella con olio doliva.Tagliate lҒ altra zucchina a cubetti e metterli nella padella con la polpa, aggiungendo anche i pinoli. Con la salsa ottenuta riempite le zucchine svuotate e fatele cuocere qualche minuto nel forno. Adagiate nel forno anche gli scampi per 5 minuti a 200C. Mettete nel piatto scampi e zucchine e serviteli. Calorie (Kcal) 132 Proteine (g) 14

Fonte: www.paesionline.it

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