Ingredienti Per 2 persone: 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva, aglio, sale, 60 ml di vino bianco, prezzemolo, 100 g di cozze con guscio, 600 g di pesce, ½ ...

Ingredienti

Per 2 persone: 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva, aglio, sale, 60 ml di vino bianco, prezzemolo, 100 g di cozze con guscio, 600 g di pesce, ½ peperoncino fresco, 100 g di vongole con guscio, pepe nero, 125 g di pomodori ciliegini

Preparazione

Spellate e tritate i pomodori maturi, metteteli in una casseruola di coccio con un filo di olio, un pizzico di prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio tagliato finemente e il peperoncino. Fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Unite i crostacei e i pesci assortiti, il sale e il pepe e fate cuocere per 10 minuti. Aggiungete il vino, le cozze e le vongole, continuando la cotture per altri 15 minuti. Servite il tutto con delle fette di pane tostate. calorie 568 Kcal

Fonte: www.paesionline.it

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